मुशर्रफ़ हुसैन:

भारत में चाय सिर्फ एक पेय नहीं, बल्कि लोगों की दिनचर्या का अहम हिस्सा है। सुबह की शुरुआत हो, ऑफिस का ब्रेक हो या दोस्तों के साथ बातचीत, चाय लगभग हर मौके पर मौजूद रहती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि चाय के साथ खाई जाने वाली कुछ चीजें आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकती हैं?

विशेषज्ञों का कहना है कि चाय के साथ गलत चीजों का सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याएं बढ़ सकती हैं। कई लोगों को यह जानकारी नहीं होती और वे रोजाना ऐसी गलतियां करते रहते हैं। आइए जानते हैं कि चाय के साथ किन चीजों को खाने से बचना चाहिए।

1. फल खाने के तुरंत बाद या साथ में चाय

कई लोग नाश्ते में फल खाने के साथ चाय पी लेते हैं। लेकिन विशेषज्ञों के अनुसार, यह आदत पाचन को प्रभावित कर सकती है। फलों में मौजूद पोषक तत्व और चाय के तत्व एक साथ मिलकर पेट में असहजता पैदा कर सकते हैं। इससे गैस, अपच या पेट भारी लगने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

2. दही के साथ चाय

दही को ठंडी तासीर वाला माना जाता है, जबकि चाय गर्म होती है। दोनों का एक साथ सेवन कई लोगों के लिए पाचन संबंधी परेशानी का कारण बन सकता है। इसलिए दही खाने के तुरंत बाद चाय पीने से बचने की सलाह दी जाती है।

3. आयरन से भरपूर चीजें

हरी सब्जियां, चना, दालें और अन्य आयरन युक्त खाद्य पदार्थ शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं। लेकिन चाय में मौजूद कुछ तत्व आयरन के अवशोषण को कम कर सकते हैं। इसलिए विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आयरन युक्त भोजन और चाय के बीच थोड़ा समय का अंतर रखें।

4. ज्यादा तली-भुनी चीजें

समोसा, कचौड़ी, पकौड़े और अन्य तली हुई चीजें चाय के साथ खूब पसंद की जाती हैं। हालांकि कभी-कभार इन्हें खाना अलग बात है, लेकिन रोजाना ऐसा करने से पाचन तंत्र पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है। इससे गैस, एसिडिटी और पेट की अन्य समस्याएं बढ़ सकती हैं।

5. बहुत ज्यादा मीठी चीजें

कुछ लोग चाय के साथ बिस्कुट, केक और मिठाइयां बड़ी मात्रा में खाते हैं। चाय में पहले से ही चीनी होती है और उसके साथ ज्यादा मीठा खाने से शरीर में अतिरिक्त कैलोरी पहुंचती है। लंबे समय में यह आदत स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक साबित हो सकती है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि चाय का सेवन संतुलित मात्रा में करना चाहिए। चाय के साथ हल्का और पौष्टिक नाश्ता बेहतर माना जाता है। इसके अलावा भोजन और चाय के बीच कम से कम 30 से 60 मिनट का अंतर रखना भी फायदेमंद हो सकता है।

चाय पीना बुरी बात नहीं है, लेकिन उसके साथ क्या खाया जा रहा है, यह भी उतना ही महत्वपूर्ण है। फल, दही, आयरन युक्त भोजन और बहुत ज्यादा तली-भुनी या मीठी चीजों के साथ चाय पीने से बचना बेहतर माना जाता है। छोटी-छोटी सावधानियां अपनाकर आप अपनी पसंदीदा चाय का आनंद भी ले सकते हैं और पाचन को भी स्वस्थ रख सकते हैं।