लौकी को सेहत के लिए फायदेमंद सब्जियों में गिना जाता है। यही वजह है कि वजन घटाने, ब्लड शुगर नियंत्रित रखने और पाचन सुधारने की चाहत में बड़ी संख्या में लोग सुबह खाली पेट लौकी का जूस पीते हैं। कुछ लोग इसे प्राकृतिक डिटॉक्स ड्रिंक भी मानते हैं। लेकिन क्या वास्तव में रोज लौकी का जूस पीने से वजन और शुगर कम हो सकती है? इसके पीछे कितनी वैज्ञानिक सच्चाई है? सबसे चौंकाने वाली बात यह है कि लौकी का जूस पीते समय एक छोटी सी लापरवाही गंभीर स्वास्थ्य खतरा पैदा कर सकती है।
लौकी के जूस में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं?
लौकी में पानी की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा इसमें पोटैशियम, विटामिन सी और अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। इसे संतुलित आहार में शामिल करने से शरीर को पोषण और तरल पदार्थ मिल सकते हैं।
हालांकि, लौकी का जूस निकालने के दौरान यदि उसका गूदा अलग कर दिया जाता है तो फाइबर की मात्रा कम हो सकती है। इसलिए जूस की तुलना में लौकी को सब्जी के रूप में खाना भी एक अच्छा विकल्प है।
क्या रोज लौकी का जूस पीने से वजन कम होता है?
लौकी का जूस आमतौर पर कम कैलोरी वाला पेय माना जाता है। यदि कोई व्यक्ति मीठे पेय या अधिक कैलोरी वाले ड्रिंक्स की जगह बिना चीनी वाला लौकी का जूस पीता है, तो कुल कैलोरी सेवन कम करने में मदद मिल सकती है।
लेकिन केवल लौकी का जूस पीने से पेट की चर्बी या शरीर का वजन अपने आप कम नहीं होता। वजन घटाने के लिए संतुलित भोजन, कैलोरी नियंत्रण, नियमित व्यायाम और पर्याप्त नींद जरूरी हैं। जूस के भरोसे भोजन छोड़ना भी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल पर कितना असर करता है लौकी का जूस?
लौकी को लेकर दावा किया जाता है कि इसका नियमित सेवन ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। कुछ शोधों में लौकी के संभावित स्वास्थ्य लाभों का अध्ययन किया गया है।
एक प्रकाशित अध्ययन में 90 दिनों तक 200 मिलीलीटर ताजा, कड़वाहट रहित लौकी का रस लेने वाले लोगों में रक्त शर्करा, लिपिड प्रोफाइल और एंटीऑक्सीडेंट से जुड़े कुछ संकेतकों में सुधार देखा गया था।
हालांकि, इतने सीमित शोध के आधार पर यह निष्कर्ष निकालना सही नहीं होगा कि लौकी का जूस डायबिटीज या कोलेस्ट्रॉल का प्रमाणित इलाज है। डायबिटीज के मरीज अपनी दवाएं छोड़कर इसके भरोसे न रहें।
पाचन और शरीर में पानी की कमी के लिए कितना फायदेमंद?
लौकी में पानी की मात्रा अधिक होने के कारण इसका जूस शरीर को तरल पदार्थ उपलब्ध करा सकता है। गर्मी के मौसम में यह अतिरिक्त तरल का स्रोत बन सकता है। हालांकि, शरीर में पानी की सामान्य जरूरत पूरी करने के लिए सादा पानी भी प्रभावी और आसान विकल्प है।
वहीं, साबुत लौकी खाने से मिलने वाला फाइबर पाचन और सामान्य मल त्याग के लिए उपयोगी हो सकता है। केवल छना हुआ जूस पीने से उतना फाइबर नहीं मिलता।
सावधान! कड़वी लौकी का जूस बन सकता है गंभीर खतरे की वजह
लौकी के जूस से जुड़ी सबसे महत्वपूर्ण बात उसकी कड़वाहट है। यदि लौकी का स्वाद असामान्य रूप से कड़वा है तो उसका जूस बिल्कुल नहीं पीना चाहिए। ऐसी लौकी में कुकुर्बिटासिन (Cucurbitacins) नामक प्राकृतिक विषैले तत्व अधिक मात्रा में हो सकते हैं।
इनकी वजह से गंभीर विषाक्तता हो सकती है। कड़वी लौकी का जूस पीने के बाद पेट में तेज दर्द, उल्टी, दस्त, खून की उल्टी और ब्लड प्रेशर गिरने जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसी स्थिति में तत्काल चिकित्सकीय सहायता लेना जरूरी है।
ध्यान रखें कि कड़वे स्वाद को छिपाने के लिए इसमें नींबू, नमक या अन्य चीजें मिलाना भी सुरक्षित नहीं है।
सेहत के लिए लौकी खाएं, लेकिन इलाज का विकल्प न समझें
लौकी एक पौष्टिक सब्जी है और इसे संतुलित आहार में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। लेकिन वजन घटाने, डायबिटीज नियंत्रित करने या कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए केवल इसके जूस पर निर्भर रहना सही नहीं है। किसी भी बीमारी के इलाज के लिए डॉक्टर की सलाह और निर्धारित दवाओं को प्राथमिकता दें। सबसे जरूरी बात यह है कि कभी भी असामान्य रूप से कड़वी लौकी का जूस न पिएं।
