Vegetarian Diet Cancer Risk: सामने आई एक बड़ी स्टडी ने इस बहस को फिर से चर्चा में ला दिया है। रिसर्च में पाया गया है कि वेजिटेरियन डाइट कुछ तरह के कैंसर के खतरों को कम करने में मदद कर सकती है।
कैंसर को लेकर अक्सर यह सवाल उठता है कि क्या वेजिटेरियन डाइट अपनाने से बीमारी जल्दी ठीक हो सकती है या इसका खतरा कम हो जाता है। हाल ही में सामने आई एक बड़ी स्टडी ने इस बहस को फिर से चर्चा में ला दिया है। रिसर्च में पाया गया है कि वेजिटेरियन डाइट कुछ तरह के कैंसर के खतरों को कम करने में मदद कर सकती है। लेकिन इलाज जल्दी होने या पूरी तरह ठीक होने को लेकर कोई सीधा दावा नहीं किया गया है। ऐसे में आइए जानते हैं कि क्या वेजिटेरियन लोगों में कैंसर जल्दी ठीक हो जाता है।
क्या कहती है नई स्टडी?
यूनिवर्सिटी ऑफ ऑक्सफोर्ड के रिसर्चर्स द्वारा की गई इस बड़ी स्टडी में करीब 18 लाख लोगों के डेटा का विश्लेषण किया गया। इसमें अलग-अलग डाइट फॉलो करने वाले लोगों—जैसे मीट खाने वाले, मछली खाने वाले, पोल्ट्री खाने वाले, वेजिटेरियन और वीगन—की तुलना की गई। यह स्टडी ब्रिटिश जर्नल ऑफ कैंसर में प्रकाशित हुई, जिसमें पाया गया कि वेजिटेरियन लोगों में कुछ कैंसर का खतरा कम था।
किन कैंसर का खतरा कम पाया गया?
स्टडी के अनुसार, वेजिटेरियन लोगों में पैंक्रियाटिक कैंसर का खतरा करीब 21 प्रतिशत कम, ब्रेस्ट कैंसर का खतरा 9 प्रतिशत कम, प्रोस्टेट कैंसर का खतरा 12 प्रतिशत कम, किडनी कैंसर का खतरा 28 प्रतिशत कम और मल्टीपल मायलोमा का खतरा 31 प्रतिशत कम पाया गया। हालांकि, एक अहम बात यह भी सामने आई कि वेजिटेरियन लोगों में इसोफेगस के एक प्रकार के कैंसर का खतरा लगभग दोगुना देखा गया।
क्या वेजिटेरियन डाइट से कैंसर जल्दी ठीक होता है?
डॉक्टरों का साफ कहना है कि स्टडी में कहीं भी यह साबित नहीं हुआ है कि वेजिटेरियन लोगों में कैंसर जल्दी ठीक हो जाता है। यह रिसर्च सिर्फ कैंसर के खतरे से संबंधित है, न कि इलाज या रिकवरी की गति से। एक्सपर्ट्स के अनुसार, कैंसर का इलाज कई फैक्टर पर निर्भर करता है, जैसे बीमारी की स्टेज, इलाज का तरीका और समय पर उपचार मिलना। केवल डाइट के आधार पर यह कहना सही नहीं होगा कि कोई व्यक्ति जल्दी ठीक हो जाएगा।
कैसे कम हो सकता है खतरा?
रिसर्चर्स के अनुसार, प्लांट-बेस्ड डाइट में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और कम सैचुरेटेड फैट होता है, जो शरीर में सूजन कम करने और इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद कर सकता है। फल, सब्जियां, साबुत अनाज और दालें पाचन तंत्र को बेहतर बनाती हैं और कुछ कैंसर के खतरे को कम करने में भूमिका निभा सकती हैं।
साथ ही, वेजिटेरियन लोगों का बॉडी मास इंडेक्स (BMI) भी आमतौर पर कम होता है, जो कई तरह के कैंसर के खतरे को घटाने से जुड़ा होता है। हालांकि, एक्सपर्ट्स का कहना है कि यह स्टडी महत्वपूर्ण संकेत जरूर देती है, लेकिन इससे कोई अंतिम निष्कर्ष निकालना जल्दबाजी होगी।
डॉक्टरों के अनुसार, केवल शाकाहारी होना ही पर्याप्त नहीं है—संतुलित आहार लेना अधिक जरूरी है। अगर डाइट में केवल कार्बोहाइड्रेट या तला-भुना खाना ज्यादा है, तो इससे मोटापा और अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है, जो कैंसर के जोखिम को भी बढ़ाते हैं।
