आजकल फिटनेस और बॉडी बनाने का चलन तेजी से बढ़ रहा है। जिम जाने वाले कई लोग मसल्स बनाने के लिए ज्यादा मात्रा में प्रोटीन का सेवन करने लगते हैं। कुछ लोग प्रोटीन पाउडर और सप्लीमेंट्स पर हर महीने हजारों रुपये खर्च करते हैं। हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि जरूरत से ज्यादा प्रोटीन खाना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
शरीर को क्यों चाहिए प्रोटीन?
प्रोटीन शरीर के लिए बेहद जरूरी पोषक तत्व है। यह मांसपेशियों, हड्डियों, त्वचा और शरीर की कोशिकाओं के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है। इसके अलावा प्रोटीन शरीर को ऊर्जा देने और इम्यूनिटी मजबूत बनाने में भी अहम भूमिका निभाता है।
कितनी मात्रा में प्रोटीन है जरूरी?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार एक सामान्य स्वस्थ वयस्क व्यक्ति को प्रति किलोग्राम वजन पर लगभग 0.8 से 1 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है।
उदाहरण के लिए, यदि किसी व्यक्ति का वजन 60 किलोग्राम है, तो उसे रोजाना करीब 48 से 60 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होगी।
वहीं, जिम करने वाले, एथलीट या भारी शारीरिक मेहनत करने वाले लोगों को इससे अधिक प्रोटीन की जरूरत पड़ सकती है। हालांकि इसकी सही मात्रा फिटनेस ट्रेनर और डॉक्टर की सलाह से तय करनी चाहिए।
ज्यादा प्रोटीन खाने से क्या हो सकते हैं नुकसान?
विशेषज्ञों का कहना है कि जरूरत से ज्यादा प्रोटीन का सेवन लंबे समय में कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
किडनी पर बढ़ सकता है दबाव
अत्यधिक प्रोटीन को पचाने और शरीर से बाहर निकालने के लिए किडनी को ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है। इससे किडनी पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है।
वजन बढ़ने का खतरा
जरूरत से ज्यादा प्रोटीन लेने पर अतिरिक्त कैलोरी शरीर में फैट के रूप में जमा हो सकती है, जिससे वजन बढ़ सकता है।
पाचन संबंधी समस्याएं
अधिक प्रोटीन खाने से कब्ज, गैस, पेट फूलना और पाचन से जुड़ी अन्य परेशानियां हो सकती हैं।
गंभीर बीमारियों का बढ़ सकता है खतरा
कुछ शोधों में यह संकेत मिला है कि लंबे समय तक जरूरत से ज्यादा प्रोटीन लेने से डायबिटीज, हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। हालांकि इस विषय पर अभी और शोध की जरूरत है।
प्रोटीन के लिए सप्लीमेंट जरूरी नहीं
विशेषज्ञों का कहना है कि ज्यादातर लोगों की प्रोटीन की जरूरत सामान्य भोजन से आसानी से पूरी हो सकती है। दाल, दूध, दही, पनीर, अंडा, मछली, चिकन, सोयाबीन, चना और मेवे प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं।
क्या है डॉक्टरों की सलाह?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार बिना जरूरत और बिना सलाह के प्रोटीन सप्लीमेंट का सेवन नहीं करना चाहिए। बेहतर स्वास्थ्य के लिए संतुलित आहार लें और अपनी उम्र, वजन तथा शारीरिक गतिविधियों के अनुसार ही प्रोटीन का सेवन करें।
याद रखें, अच्छी सेहत के लिए सिर्फ ज्यादा प्रोटीन नहीं, बल्कि संतुलित और पौष्टिक भोजन सबसे ज्यादा जरूरी
