मुशर्रफ़ हुसैन:
गर्मी का मौसम आते ही आम की मांग बढ़ जाती है। भारत में आम को फलों का राजा कहा जाता है और शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति हो जिसे आम खाना पसंद न हो। लेकिन इन दिनों एक खास आम लोगों के बीच चर्चा का विषय बना हुआ है। यह आम भारत का नहीं, बल्कि थाईलैंड का है और इसकी सबसे बड़ी खासियत इसका आकार और स्वाद है। करीब 800 ग्राम वजन वाला यह आम सोशल मीडिया से लेकर फलों के बाजार तक हर जगह सुर्खियां बटोर रहा है।
आमतौर पर बाजार में मिलने वाले आमों का वजन 200 से 400 ग्राम के बीच होता है। लेकिन थाईलैंड का यह विशेष आम आकार में इतना बड़ा है कि एक आम ही कई लोगों के लिए काफी हो सकता है। लोग इसे देखकर हैरान हो जाते हैं, क्योंकि पहली नजर में यह किसी छोटे खरबूजे जैसा दिखाई देता है।
फल विक्रेताओं का कहना है कि इस आम की लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है। जो लोग एक बार इसे देखते हैं, वे इसके बारे में जानना चाहते हैं और कई लोग इसे खरीदने की इच्छा भी जताते हैं। इसका आकर्षक रंग और बड़ा आकार लोगों का ध्यान तुरंत अपनी ओर खींच लेता है।
लेकिन सिर्फ आकार ही इसकी पहचान नहीं है। इस आम की सबसे बड़ी खासियत इसका गूदा माना जा रहा है। आम खाने वाले अक्सर एक समस्या की शिकायत करते हैं कि कई आमों में रेशे ज्यादा होते हैं, जिससे खाने का मजा कम हो जाता है। लेकिन थाईलैंड के इस आम में रेशे बेहद कम बताए जाते हैं। यही वजह है कि इसे काटते ही मुलायम और गाढ़ा गूदा दिखाई देता है।
स्वाद की बात करें तो इसे काफी मीठा और खुशबूदार माना जाता है। कई लोगों का कहना है कि इसका स्वाद लंबे समय तक मुंह में बना रहता है। यही कारण है कि जो लोग इसे चखते हैं, वे इसकी तारीफ करते नहीं थकते। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, हर उम्र के लोग इस आम को पसंद कर रहे हैं।
इन दिनों सोशल मीडिया पर भी इस आम की तस्वीरें और वीडियो तेजी से वायरल हो रही हैं। लोग बड़े आकार के इस आम को हाथ में लेकर फोटो खिंचवा रहे हैं और अपने अनुभव साझा कर रहे हैं। कुछ वीडियो में तो लोग इसका वजन दिखाते नजर आते हैं, जिसे देखकर दर्शक भी हैरान रह जाते हैं।
फल विशेषज्ञों के अनुसार, थाईलैंड में कई ऐसी आम की किस्में उगाई जाती हैं जो अपने आकार और स्वाद के लिए दुनिया भर में मशहूर हैं। वहां की जलवायु और खेती की आधुनिक तकनीकों की वजह से बड़े और अच्छी गुणवत्ता वाले फल पैदा होते हैं। यही कारण है कि थाईलैंड के फल अंतरराष्ट्रीय बाजारों में भी अपनी अलग पहचान रखते हैं।
भारत में भी विदेशी फलों की मांग लगातार बढ़ रही है। पहले जहां लोग सिर्फ स्थानीय फलों को खरीदते थे, वहीं अब नई और अलग किस्मों को चखने की इच्छा बढ़ती जा रही है। ऐसे में थाईलैंड का यह बड़ा आम लोगों के लिए आकर्षण का केंद्र बन गया है। खासकर वे लोग जो कुछ नया खाने और आजमाने के शौकीन हैं, उनके बीच इसकी मांग बढ़ रही है।
हालांकि विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि किसी भी फल को केवल उसके आकार या लोकप्रियता के आधार पर नहीं खरीदना चाहिए। फल की गुणवत्ता, ताजगी और सही तरीके से पकना भी उतना ही जरूरी है। अगर फल अच्छी गुणवत्ता का हो, तभी उसका असली स्वाद मिल पाता है।
बाजार के जानकारों का कहना है कि आने वाले दिनों में इस तरह की विदेशी फलों की किस्मों की मांग और बढ़ सकती है। लोग अब सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि अलग अनुभव भी चाहते हैं। यही वजह है कि बड़े आकार और खास स्वाद वाले फल तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं।
कुल मिलाकर, 800 ग्राम वजन वाला थाईलैंड का यह आम इन दिनों लोगों के बीच आकर्षण का केंद्र बना हुआ है। इसका बड़ा आकार, कम रेशे वाला गूदा और मीठा स्वाद इसे खास बनाते हैं। जो लोग आम खाने के शौकीन हैं, उनके लिए यह आम एक नया अनुभव साबित हो सकता है। शायद यही कारण है कि बाजार से लेकर सोशल मीडिया तक, हर जगह इस अनोखे आम की चर्चा हो रही है और लोग इसके बारे में जानने में दिलचस्पी दिखा रहे हैं।
